LE RABLE DE LAPIN AU REBLOCHONIngrédientsRâble de lapin désossé
1/8éme de reblochon ( par pers)
10cl de crème fraîche ( par pers)
fond de veau ou bouillon cube
sel poivre
Recette 
Couper en rondelles les râbles
Les faire revenir à la poêle 5 mn
Saler, poivrer
Mettre le fond de veau ou le bouillon cube avec un peu d'eau puis le reblochon (gratter sa croûte avant) et la crème
laisser mijoter quelques minutes en remuant de temps en temps
puis servir lorsque la sauce est bien nappante
Servir avec du farcement c'est "top savoyard"
Sujet: Le Rable de Lapin au Reblochon 