Potée de Diots

Potée de diots de savoie


Préparation : 5 mn
Cuisson : 25 mn


Ingrédients
pour 2 personnes

- 1 gros oignon
- 4 diots de Savoie
- une dizaine de pommes de terre moyennes
- une noisette de beurre
- sel


Préparation :

Eplucher les pommes de terre, les laver.
Pendant ce temps, faire rissoler les diots dans un peu de beurre ou d'huile avec l'oignon.
Faire roussir des 2 côtés.
Ajouter les pommes de terre, du sel, ajouter de l'eau pour que toutes les pommes de terre soient immergées, et fermer la cocotte minute.
Laisser cuire environ 20 à 25 mn sur feu moyen à partir du moment où la soupape chuinte.
Rectifier l'assaisonnement en fin de cuisson et servir.