GRATIN DE CROZET(Pour 6 personnes)
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 25 mn
Ingrédients 400 gr de crozets
250 gr de crème fraîche
200 gr de beaufort en lamelles
4 tranches de jambon cru des Alpes
Sel
Beurre
Préparation 
Faites cuire les crozets dans l'eau comme des pâtes durant 10 minutes.
Les égoutter et verser la moitié environ des crozets dans un plat à gratin beurré.
Découper en lamelles le Jambon cru des Alpes et répartissez le dans le plat
Verser la seconde moitié des crozets
Versez la crème et déposez le beaufort dessus, salez légèrement
Mettez au four thermostat 5 durant 15 minutes pour gratiner légerement.
Sujet: Le Gratin de Crozets 