Raclette au Vacherin Fribourgeois

Raclette au Vacherin Fribourgeois

Changez le fromage, ça change tout !


(pour 4 personnes)

Pommes de terre en robe des champs
A volonté

1,2 kg de Vacherin Fribourgeois Village en tranches (env. 1/2 cm d'épaisseur)
Laisser fondre sur la fondinette (ou four à raclette)

Poivre du moulin, paprika, origan
Assaisonner à volonté

Les arômes du Vacherin fribourgeois se marient à merveille avec les ingrédients les plus divers.

Du sucré au salé: ananas, griottes, raisin, champignons, lard, curry, cumin...