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 La Tarte aux Myrtilles

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Patrick
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Date d'inscription : 28/10/2004

MessageSujet: La Tarte aux Myrtilles   Mer 14 Sep - 17:59

TARTE AUX MYRTILLES

Préparation et cuisson 1 heure

Ingrédients

Pâte brisée :
300 gr de farine
200 gr de beurre
1 ou 2 oeufs selon la taille
1 pincée de sel.

Pour garnir :
500 gr de myrtilles
50 gr de semoule de blé
75 gr de sucre

Like a Star @ heaven La veille, rouler en semoule la farine, le beurre et le sel.

Like a Star @ heaven Laisser au frais; le lendemain lier la pâte avec 1 ou 2 oeufs sans trop la travailler, mais pour qu'elle soit malléable.

Like a Star @ heaven Etendre au rouleau, en garnir une tourtière préalablement beurrée.

Like a Star @ heaven Piquer le fond, recouvrir d'une mince couche de semoule.

Like a Star @ heaven Garnir avec les myrtilles, mettre à four chaud.

Like a Star @ heaven Au bout de 20 minutes, saupoudrer de sucre en poudre, remettre 10 minutes au four
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