La Matouille

MATOUILLE


Ingrédients

Pommes de terre
Tomme grasse
Oignons
Beurre


Recette

Faire cuire les pommes de terre dans l'eau salée, jusqu'à complète absorption de l'eau.
Les piler à l'aide d'un pilon en bois
Ajouter ensuite de la tomme grasse coupée en lamelles
Dans une poêle, faire frire des oignons dans du beurre (une bonne quantité)
Verser la pâte souple et onctueuse dans la poêle et mélanger