CRUCHE 
Préparation : 1 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Temps total : 21 mn
Coût : Mini
Difficulté : Très facile
Nombre de personnes : 6
Ingrédients- 100 g de beurre
- 100 g de farine
- 200 g de sucre en poudre
Préparation 
Dans une casserole réalisez un roux brun avec la farine et le beurre.
Quand la couleur est devenue bien brune, versez le sucre.
Remuez jusqu'à ce que le mélange soit devenu bien homogène et tout blond.
Hors du feu prélevez à la cuillère une portion.
Goûtez sans vous brûler.
Si l'odeur de noisette vous convient, stoppez la cuisson.
Versez le mélange dans le petit pot, laissez refroidir avant de consommer.
Ce dessert-friandise se conserve longtemps dans un endroit froid et aéré.
Penser à le couvrir d'un linge.
Pour le consommer, cassez quelques morceaux à la petite cuillère.
Ce dessert savoyard était le bonbon des pauvres. Les petits montagnards l'étalaient sur leur pain en rentrant de l'école. C'était leur goûter. 
Sujet: La Cruche 