Arbois Blanc
Robe : jaune doré brillant
Nez : arômes de noisette et de pralin, de prune et de citrons confits.
Bouche : ronde avec une belle matière épicée, bonne vivacité, finale de cannelle et de gingembre.
Une bonne approche des vins blancs du Jura
Servir : à 12 ou 13°
Accord mets-vins : poissons en sauce, blanquette de veau, volaille rôtie ou comté
Quand la mention « tradition » figure sur une étiquette de vin du Jura, elle signifie que le vin provient d’un assemblage de plusieurs cépages, le chardonnay et le savagnin pour les blancs. c’est une tradition dans le Jura : autrefois, la vigne était plantée en foule :on trouvait plusieurs variétés de raisins dans la même parcelle.
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