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 Les Matafans aux Pommes de Terre

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Patrick
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Nombre de messages : 563
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Localisation : Villefontaine
Date d'inscription : 28/10/2004

MessageSujet: Les Matafans aux Pommes de Terre   Mer 14 Sep - 15:38

MATAFANS AUX POMMES DE TERRE

Ingrédient
Pour 6 personnes.

- 800 g de pommes de terre.
- Trois œufs.
- 75 g de farine.
- Un oignons émincé.
- Sel, poivre, huile.


Préparation

Like a Star @ heaven Epluchez et râpez les pommes de terre crues dans un saladier.

Like a Star @ heaven Rincez les rapidement.

Like a Star @ heaven Ajoutez la farine, les œufs, le sel, le poivre, et mélangez le tout.

Like a Star @ heaven Faite chauffer l'huile dans une poêle.

Like a Star @ heaven Formez de petites galettes avec une cuillère à soupe, et déposez les dans l'huile bouillante.

Like a Star @ heaven Retournez les matafans, afin de bien dorer les deux côtés.

Servez avec une salade.

Accompagné d'un vin de Savoie rouge.
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