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 Le Chou aux Chataignes

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Patrick
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Date d'inscription : 28/10/2004

MessageSujet: Le Chou aux Chataignes   Sam 22 Oct - 12:49

CHOU AUX CHATAIGNES



Ingrédients
pour 4 personnes

1 gros chou
2 louches de bouillon de boeuf (2 tablettes)
1 oeuf
600 g. de marrons
quelques lardons

Préparation et cuisson : 1 heure 40 mn


Recette

Like a Star @ heaven Blanchir le chou 30 minutes à l'eau salée, bien l'égouter, enlever le coeur

Like a Star @ heaven Hacher grossièrement le coeur avec les chataîgnes cuites et ajouter quelques lardons.

Like a Star @ heaven Ajouter sel, poivre, noix de muscade, 1 oeuf.

Reformer le chou autour de cette farce, saupoudrer de farine.

Like a Star @ heaven Mettre dans un plat allant au four, bien beurré, arroser avec le bouillon.

Like a Star @ heaven Cuire 1 heure à four moyen, en arrosant souvent.

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