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 La Pogne aux Fruits

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Patrick
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Date d'inscription : 28/10/2004

MessageSujet: La Pogne aux Fruits   Mer 14 Sep - 18:01

POGNE AUX FRUITS


Ingrédients

- 500 g. de farine
- 25 g. de sucre
- 250 g. de beurre
- l0 cl d'huile
- 6 œufs
- un peu de sel
- 20g. de levure de bière
- Pruneaux, myrtilles, abricots.....

Good Mettre la farine dans un saladier, former un puits et mettre le beurre ramolli, l'huile, les œufs, le sel, le sucre et bien mélanger le tout.

Good Puis ajouter la levure.

Good Pétrir et brasser la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle des mains.

Good Laisser reposer 30mn au moins.

Good L'étaler (4 à 5 mm d'épaisseur) et la faire lever.

Good Une fois la pâte levée, la piquer avec une fourchette et étendre dessus les fruits préparés.

Good Mettre à four chaud.

Good Ajouter de la crème pâtissière ou cuire les fruits dans un peu de sucre.
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